La torta Savoia è un dolce di origine siciliana, ideato in occasione dell'annessione della Sicilia al Regno d'Italia.
È composto da tre strati di biscotto Savoia, alternati da una morbidissima e setosa gianduia. Glassato con cioccolato.
Pan di Spagna: uova intere, farina 00, zucchero, miele.
Farcitura: gianduia (pasta nocciola, cioccolato fondente da copertura, zucchero a velo, rum).
Glassa: cioccolato fondente da copertura.
3 giorni
Prodotto in un laboratorio che utilizza cereali contenenti glutine, frutta a guscio, arachidi.
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